早く聴きたいので加工をする事にしました。
6枚の板の穴位置が合っているか4mmのボルトを入れてみました、
3本は3枚の板の穴に合っていました、
1本だけは入りません(泣)。
でも1枚に4個の穴です、3枚なので12個の穴です、
この内の11個がほとんど正確に開けられていました。
ドライバーに接する板に4mmのビスを入れて勘合を確認しました。
1か所は8mmの穴を開けて対辺は7mmで開けて誤差の確認です、
6mmのドリルを入れました、
0,2mmくらいのズレが有りました。
今は鯛で一杯やっています。
左4切れと右4切れは違う柵から切りました、
微妙に味が違いました、
同じ日に購入しましたが熟成度も違い右が美味しかったです。